芒果燉蛋南瓜堡*

芒果燉蛋南瓜堡

材料

南瓜 (中型)    1個 (小型 3個)

脫脂奶    250毫升

芒果        1個

蛋白        4隻

全蛋        2隻

糖    2湯匙

做法

1      南瓜蒸約 15 分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。

2      將奶、蛋白及蛋拌勻。

3      芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。

4      將奶漿灌入南瓜。

5      隔水中火蒸 20-30 分鐘，即成。

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