哈蜜瓜牛柳*

哈蜜瓜牛柳

材料

牛 柳 1 塊

哈 蜜 瓜 1/2 個

乾 蔥 頭 3 粒

獻汁

蠔 油 1 湯 匙

老 抽 1 茶 匙

糖 1 / 2 茶 匙

麻 油 少 許

       

調味份量

生 抽 1 / 2 茶 匙

糖 1 / 2 茶 匙

生 粉 1 茶 匙

麻 油 少 許

胡 椒 粉 少 許

         

做法

1哈 蜜 瓜 肉 取 出 切 條 ， 備 用 。

2牛 柳 切 條 ， 用 調 味 料 醃 。 蔥 頭 切 片 。將 牛 柳 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 分 。

3鑊 放 少 許 油 爆 香 蔥 頭 ， 將 牛 柳 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 獻 汁 拌 勻 、 加 蜜 瓜 條 及 椒 絲 ， 炒 勻 上 碟  即 可 供 食 。

紓適寧 VITAS LIMITED

購買網站:https://www.vitashk.com/

官方網站:http://www.vitas-lohas.com.hk/shop.php