松仁粟米*

松仁粟米

食材:

粟米粒   300 克

松仁       100 g

蔥   1 條

青辣椒   1 隻

紅辣椒   1 隻

調味:

鹽   3 克

砂糖       3 克

牛奶       45 毫升

做法:

1將青紅辣椒洗淨，去籽切粒；粟米粒洗淨瀝乾，備用。

2白鑊將松仁用小火慢慢焙香，待松仁變微黃色、表面泛油光時，盛出自然冷卻。

3燒熱鍋，加油，用大火將粟米粒翻炒，加入蔥、青紅辣椒、鹽和砂糖，翻炒約半分鐘。

4倒入牛奶炒勻，待牛奶快收乾湯汁時，放入松仁即可。

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