黃金蒜上湯菠菜*

黃金蒜上湯菠菜

材料:

菠菜 1 斤

蒜頭 十數粒

調味料:

上湯 1 碗

鹽 適量

做法:

1.菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用

2.蒜頭去皮，拍扁備用

3.燒熱油鑊，下油，下蒜頭炸炒至金黃色，下上湯煮3分鐘左右

4.下菠菜炒至半熟，轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味

5.下小許鹽調味，拌勻，即可上碟

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