荷塘小炒*

荷塘小炒

材料

蓮藕(100克)
水發木耳(50克)
荷蘭豆(50克)

生薑(2克)
蔥(2克)

調味料：

食用油(10克) ， 鹽(2克) ， 澱粉（甘薯）(2克)

做法:  

木耳用水泡發，撕成小朵。 蓮藕去皮，切片；荷蘭豆洗淨去絲。

鍋內放水燒開，將蓮藕、木耳、荷蘭豆分別焯一下。

另起鍋，放油，葱薑爆香，下入所有食材快速翻炒。

放適量鹽，再勾水澱粉，就可享用了。

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