泰式蒜茸蒸三文魚*

泰式蒜茸蒸三文魚

材料:

三文魚 400-500g

蒜頭 8-10瓣

小辣椒 4-5根 -- 不嗜辣者，請用一根代替

芫茜 適量

調味料:

青檸檬汁 2Tbsp

白糖 1Tbsp

麻油 1/2Tbsp

魚露 1Tbsp

做法:

1. 把魚洗凈抹乾水分，把剁碎了的蒜頭，小辣椒全部加入調味汁里

2. 攪拌均勻，倒在魚的表面上

3. 放入滾熱的蒸籠里，大火蒸7-8分鐘

4. 取出，撒上芫茜，就可以了

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